انواع تجهیزات آشپزخانه
احتمالاً باید شنیده باشید که برای جانمایی لوازم آشپزخانه باید یک مثلث طراحی را در نظر بگیریم.
این مثلث محل قرارگیری لوازم اصلی یک آشپزخانه را نشان می‌دهد:
اجاق‌گاز، سینک ظرف‌شویی و یخچال
این سه وسیله از مهم‌ترین لوازم یک آشپزخانه هستند.
و ناگفته نماند که مثلث جانمایی لوازم اصلی را در هنگام سفت‌کاری و یا بازسازی و اجرای تأسیسات آب و برق ساختمان بایستی اجرا شود.
خب علاوه بر وسایل اصلی آشپزخانه (اجاق‌گاز، یخچال و سینک ظرف‌شویی) یک سری از لوازم و تجهیزات آشپزخانه هستند که نیاز به جانمایی و فضای مخصوص به خود را دارند؛ که در هنگام طراحی و ساخت کابینت باید فضایی برای آن‌ها در نظر بگیریم. مثل فِر و ماکروفر، ماشین ظرفشور، ماشین لباسشویی و غیره.
در ادامه مطلب هرکدام از این لوازم را به‌صورت جداگانه بررسی می‌کنیم.
یک -یخچال
ازنظر اندازه و ابعاد در شکل ظاهری به سه دسته تقسیم می‌شوند:
- معمولی
- ساید (طرفداران زیادی دارد)
- دوقلو
در برخی از سبک‌های کابینت کلاسیک یا مدرن برای هماهنگی بیشتر نمای ظاهری کابینت از یخچال توکار استفاده می‌شود.
یخچال توکار چیست؟
نوعی از یخچال که برای نمای بیرونی درب یخچال از درب کابینت استفاده می‌شود. به‌طوری‌که وقتی شما یک در بزرگ ایستاده کابینت را باز می‌کنید به فضای داخل یخچال دسترسی دارید.
دو- سینک
قسمتی که برای شستن ظروف استفاده می‌شود؛ و ازنظر شکل ظاهری به دودسته توکار و بیرون کار تقسیم می‌شوند.
سینک ظرف‌شویی روکار استیل
معمولاً وقتی از صفحه HPL شرکتی برای صفحه روی کابینت استفاده می‌کنیم، سینک روکار استفاده می‌شود؛ که ازنظر کاربردی، استفاده از سینک روکار راحت‌تر است. برای اینکه هنگام شستشو وقتی ظرف‌ها را داخل آب‌چکان قرار می‌دهیم هرگونه ریزش آب مستقیم به داخل سیفون ظرف‌شویی هدایت می‌شود و نیاز به کار اضافه نیست؛ و هنگام نصب هم هزینه نصب کمتری دارد.
سینک ظرف‌شویی توکار
سینک توکار استیل یکی از سینک‌های پرطرفدار می‌باشد که نقطه قوت آن زیبایی آن هست و نکته دیگر اینکه خیلی از خانم‌های خانه‌دار از آن ناراضی هستند. چون بعد از خرید سینک توکار متوجه می‌شوند عرض کم سینک توکار است که به‌صورت که باید داخل صفحه عرض ۶۰ سانت قرار بگیرد. هنگام شستشوی ظروف آب در اطراف سینک ریخته و باقی می‌ماند؛ و نیاز است با یک دستمال آب بیرون از سینک خشک شود تا بعد از شوره زدن و جرم گرفتن اطراف سینک جلوگیری شود.
به خاطر ریزش آب کنار سینک همیشه یک نگرانی و دغدغه وجود دارد که شاید باعث نفوذ آب به صفحه HPL گردد.
و باعث از بین رفتن صفحه شود. (که در صورت عدم آب‌بندی مناسب و نصب غیراصولی سینک توکار این اتفاق به‌دوراز انتظار نیست.)
سینک‌های استیل
چه به‌صورت توکار و چه به‌صورت روکار یکی از مهم‌ترین جنس‌های سینک هستند. فقط دقت کنید از نوع تمام فانتزی یعنی ضخامت استیل مناسب و عمق لگن بالا باشد.
سینک توکار گرانیتی
یک متریال جدید و با تنوع رنگی زیاد است که برای استفاده مداوم توصیه نمی‌شود. اگر مطبخ دارید برای مطبخ سینک استیل بگیرید. چراکه شستشویی اصلی آنجا صورت می‌گیرد. در کل سینک گرانیتی را توصیه نمی‌کنیم.
سه- اجاق‌گاز
اجاق‌گاز آشپزخانه معمولاً به دو صورت هستند:
اجاق‌گاز مبله (فردار)
اجاق‌گاز صفحه‌ای
اجاق‌گاز مبله یا فردار که فضای زیر گاز فر تعبیه‌شده است معمولاً نیازی به فر توکار نداریم. ولی وقتی‌که از گاز صفحه‌ای استفاده می‌کنیم یک قسمت از فضای کابینت‌ها را باید برای فر توکار در نظر بگیریم.
گاز صفحه‌ای ازنظر ظاهری نمای زیباتری به آشپزخانه می‌بخشد؛ و فضای زیر گاز صفحه‌ای به حجم کابینت‌ها اضافه می‌شود؛ و فضای مفید بیشتری داریم.
گاز صفحه‌ای به‌صورت استیل و شیشه‌ای تولید می‌شود؛ که گاز صفحه‌ای شیشه‌ای ظاهر زیباتری دارد ولی امکان دارد در دمای بالا (هنگامی‌که ظرف بزرگ روی شعله باشد و حرارت بالا) و ضربه شدید بشکند. ولی گاز صفحه‌ای استیل در برابر حرارت و ضربه مقاوم است.
چهار-ماشین لباسشویی
ماشین لباسشویی خشک‌کن یکی دیگر از لوازمی است که در آشپزخانه قرار می‌گیرد. (البته می‌تواند در جای دیگری هم قرار بگیرد.) ماشین لباسشویی درب از بغل بازشو مناسب آشپزخانه است؛ و قرار دادن ماشین‌های لباسشویی درب از بالا در آشپزخانه کار کمی دشوار است و توصیه نمی‌کنیم.
پنج- ماشین ظرفشور
یکی از لوازم دیگری در آشپزخانه قرار می‌گیرد ماشین ظرف‌شویی است که خیلی ضرورتی ندارد و در بیشتر موارد به‌صورت تزیینی یا مقطعی استفاده می‌شود. (یعنی اگر این وسیله نباشد مسئله خاصی پیش نمی‌آید.)
ماشین ظرف‌شویی به دو شکل رومیزی و توکار (مثل لباسشویی) وجود دارد؛ که بستگی به فضای آشپزخانه دارد که از کدام مدل استفاده شود.
و در بیشتر موارد خانواده‌ها از ماشین ظرف‌شویی استفاده نمی‌کنند. یا کلاً ماشین ظرف‌شویی خرید نکرده‌اند. ولی هنگام ساخت کابینت بایستی فضای لازم را برای آینده در نظر بگیریم. چراکه به مشتریان لوازم برقی هرروز اضافه می‌شود.
و از طرفی ممکن است شما این منزل را بفروشید و مالک بعدی بخواهد از ماشین ظرفشور استفاده نماید که در این صورت دچار مشکل می‌شود؛ و از طرف دیگر به هم زدن کابینت کار بسیار سخت و پرهزینه‌ای است.
شش- هود
هود آشپزخانه وظیفه خارج کردن بوی غذا از آشپزخانه را دارد.
هود آشپزخانه وسیله‌ای است که در قسمت بالای گاز نصب می‌شود و به‌صورت هود مخفی و هود اُریب (شیشه‌ای) یا شومینه‌ای هستند.
معمولاً در کابینت‌های مدرن ساده (هایگلاس) از هودهای شیشه‌ای یا اریب بیرون کار استفاده می‌شود.
که ازنظر مکش از هودهای مخفی بازدهی بهتری دارند؛ و برای مطبخ‌ها این مدل هود توصیه می‌شود.
و برای کابینت‌های سبک کلاسیک، ممبران و سبک‌های مدرن پلکانی از هود مخفی استفاده می‌شود تا نمای یکپارچه و زیبایی به طراحی بدهد.
اگه این مطلب برای شما مفید بوده ولی هنوز نتوانسته‌اید به جمع‌بندی نهایی برسید، همین الان از طریق واتساپ سوال خودتان را بپرسید. در اسرع وقت سوالاتتون رو پاسخ می‌دهیم.
اگه قصد خرید کابینت آشپزخانه دارید، برای دریافت مشاوره رایگان و سفارش کار می‌تونید از طریق واتساپ مجموعه پرشین دکور هر ساعت از شبانه‌روز پیام بدید:
(روی آیکن زیر بزن)
(برای تماس در تلفن همراه شماره‌های زیر رو لمس کنید)
